Meridiem Wines
Paola Campos koos ons om onze duurzaamheid, niet andersom. Chardonnay op zand en schalie.
Meridiem Wines is gespecialiseerd in duurzame druiventeelt. De eigenaars Paola Campos en Maxime Pellier hebben elkaar gevonden in hun ambitie om zuivere en duurzame wijnen te maken én om het mooie terroir van het wijngebied Cévennes bekendheid te geven. Zij werken samen met wijnmaker Leo Guillaumou. Paola en Maxime selecteerden het wijnveld Les Héméris om een chardonnay van topniveau te maken. De bodem bestaat uit zandgrond en schaliegrond wat zorgt voor een goede drainage. De percelen bevatten stokken die aangeplant zijn tussen 1984 en 2004.
De wijnen zijn gecertificeerd Haute Valeur Environnementale maar het wijnhuis doet veel meer dan dat. Leuk detail: Paola Campos heeft Clavis Wijnimport op grond van onze duurzaamheidsambitie geselecteerd. Daar zijn we trots op!