Bodegas Josep Masachs

Het oude familiewijnhuis Josep Masachs is ontstaan in 1820 en ligt in de regio Penedès in Catalonië. De wijngaarden liggen in ‘Central and Alt Penedes’, waar een mediterraan klimaat heerst met droge zomers en milde winters. Het regent er maar op 30 dagen per jaar, zodat vocht en schimmels nauwelijks vat krijgen op de druiven. Een perfecte situatie om druiven duurzaam, dus zonder zware pesticiden en andere schadelijke stoffen, te telen.

Van deze mooie druiven maakt de familie Masachs prachtige Cava. Zij maken hierbij gebruik van de nieuwste vinificatietechnologieën. Dit resulteerde in een unieke kwaliteit Cava Brut Nature Eco. De bodem waarop de druivenstokken staan aangeplant bestaat uit kalkgronden onder een laag van zand en leem. De huidige bevlogen eigenaar en mede-wijnmaker is Alex Ruíz Masachs.

Duurzaamheid zit in hun bloedvaten. Enkele voorbeelden waarmee zij de aardbol beschermen:

• Vermijden van synthetische gewasbeschermingsmiddelen
• Gebruik van natuurlijke compost om de biodiversiteit van de bodem te behouden, zodat de bodem, de plant en de druiven langdurig gezond blijven
• Minimaal waterverbruik door water meermaals en onder hoge druk te gebruiken bij het schoonmaken van de flessen, waardoor het verbruik van water tot een minimum beperkt wordt
• Energie wordt zoveel mogelijk opgewekt via zonnepanelen
• Alle droge materialen zoals schroefdoppen, flessen en etiketten zijn 100% gerecycled
• Alle elementen die bijdragen aan een gezondere planeet, inclusief het tegengaan van opwarming van de aarde, worden continu geëvalueerd en waar mogelijk verbeterd