Weingut Von Gropper-Brutscher
Negen en een halve hectare, vader en zoon doen elke stap zelf. Hun logo staat voor aarde, lucht en water.
Achter dit romantische en nostalgische wijnhuis schuilt toonaangevend vakmanschap. Kennis van generatie op generatie werd door vader Kurt Brutscher overgedragen aan zijn zoon Georg die oenologie studeerde aan de Universiteit van Geisenheim. Het wijnhuis is opgericht door Kurt Brutscher en Elisabeth von Gropper, beiden afkomstig uit families met een lange wijnbouwtraditie. Het wijnhuis heeft slechts 9,5 hectaren wijngaarden waardoor maximale aandacht aan de druivenstokken, de teelt en de vinificatie wordt besteed.
De jonge Georg Brutscher combineert de modernste technieken met de nieuwste inzichten van duurzame wijnbouw waarbij het terugdringen van CO2-uitstoot en de opname van CO2 door de wijngaarden centraal staat. Daarnaast worden insectenleven en daarmee de aardbol gespaard. Hun verfijnde vinificatietechnieken hebben het wijnhuis toonaangevend in het wijngebied Pfalz gemaakt. De Pfalz is relatief droog en warm, daarmee een van de beste wijnregio’s van Duitsland.
Het logo symboliseert het beleid op duurzaamheid: de leeuw staat voor de aarde, de arend voor de lucht en de zon en de vis staat voor water.
Ook dit wijnhuis is klein genoeg om elke wijngaard en elk vat te kennen. Elke stap van het telen van de druiven tot het maken van de wijn doen vader en zoon zelf en het wordt niet gedirigeerd vanuit ‘het management’. Zij kunnen bogen op een lange wijnmakerstraditie uit beide families maar ook op de nieuwste vinificatietechnieken met oog voor een veranderend klimaat.