Domaine Frey Sohler
In Scherwiller sinds 1790, nu de zevende generatie. Riesling op graniet, zonder chemische middelen.
De familie Sohler is al generaties lang een wijnmakersfamilie die zich sinds 1790 in het dorp Scherwiller gevestigd heeft. Nu is het domaine in handen van de broers Damien (manager) en Nicolas (wijnmaker). De dochters Baptiste, die zorgt voor het werk in de wijngaarden, en Aude (sales) vormen de zevende generatie van deze gedreven wijnmakersfamilie.
Frey Sohler is gecertificeerd op duurzaamheid (Terra Vitis) en op HVE (Haute Valeur Environnementale) sinds de jaargang 2017. Zij dragen daarmee bij aan het milieu door het insectenleven in de wijngaarden in stand te houden. Het wijnhuis gebruikt geen chemische bestrijdingsmiddelen om schimmels te voorkomen. De wijngaarden, groot 32 ha, bevatten zand en steen (zorgt voor een fruitig karakter), graniet (zorgt voor mineraliteit, concentratie en een goede houdbaarheid).